همس الوحده
29-04-2009, 09:13 PM
الرزبالكاري
المقادير:
بصلتين تقطع صغار
2فص ثوم مهروس
دجاجه تقطع أثمان (كل واحده تقطع 8ةقطع)
2كاس من الرز
ملعقه ممسوحه بهارات الكاري
ملح_مكعب ماجي-الأجي
الطريقه:
يحمس البصل والثوم في قليل من الزيت حتى يصفر لونه ثم نضع
بهارات الكاري ثم الدجاج ويقلب 5دقايق
نضيف اليه الماء(تقريبا كاسين)الى حد مايتغطى به الدجاج ويترك ربع ساعه
نحضرماء لسلق الرزاما مرقة الدجاج محضر مسبقا اوفي (زيت+ماء+ملح+قليل الاجي)وبعد ذالك نسلق فيه الرز
يصفى الرز ويوضع على الخلطه السابقه دون التقليب مع مراعاة الضغط عليه بالملعقه حتى يظل محتفظا بشكل القدرعند قلبه وتقديمه
يترك على نار هدئه لمدة نصف ساعه ثم يقلب في صحن التقديم
وبالعافيه
المقادير:
بصلتين تقطع صغار
2فص ثوم مهروس
دجاجه تقطع أثمان (كل واحده تقطع 8ةقطع)
2كاس من الرز
ملعقه ممسوحه بهارات الكاري
ملح_مكعب ماجي-الأجي
الطريقه:
يحمس البصل والثوم في قليل من الزيت حتى يصفر لونه ثم نضع
بهارات الكاري ثم الدجاج ويقلب 5دقايق
نضيف اليه الماء(تقريبا كاسين)الى حد مايتغطى به الدجاج ويترك ربع ساعه
نحضرماء لسلق الرزاما مرقة الدجاج محضر مسبقا اوفي (زيت+ماء+ملح+قليل الاجي)وبعد ذالك نسلق فيه الرز
يصفى الرز ويوضع على الخلطه السابقه دون التقليب مع مراعاة الضغط عليه بالملعقه حتى يظل محتفظا بشكل القدرعند قلبه وتقديمه
يترك على نار هدئه لمدة نصف ساعه ثم يقلب في صحن التقديم
وبالعافيه